Это цитата сообщения Людмилка-люси Оригинальное сообщение

котлеты из грецких орехов..

[535x401]
Пора сбора грецких орехов..Вот кстати..Можно приготовить вкусные котлетки и другие сладости..И так......

Котлеты из картофеля и грецких орехов
Для этих вкусных котлет нам понадобится...
1 стакан грецких орехов..500 г картофеля..3 луковицы..5-6 зубчиков чеснока..1 яйцо..
2-3 ст. ложки муки..2-3 ст. ложки растительного масла..перец..соль.

Грецкие орехи пропустите через мясорубку 2 раза.Сырой картофель, лук и чеснок очистите и пропустите через мясорубку. Смешайте с орехами. В полученный фарш добавьте яйцо, соль, перец, муку и все перемешайте.Сделайте небольшие котлеты и обжарьте на растительном масле. Котлеты подавайте со сметаной..



Котлеты из куриного филе с грецкими орехами..

Для этих нежных котлеток нам понадобится..

500 г куриного филе..
1 стакан очищенных грецких орехов..1 яйцо..2 ст л растительного масла..1 ст л сливочного масла..2 ст л панировочных сухарей..
10- зубчиков чеснока.. зелень петрушки..соль, перец по вкусу ..помидоры, зелень петрушки и укропа (для украшения)

Приготовим начинку.Сливочное масло размягчить, чеснок измельчить. Орехи пропустить через мясорубку, добавить петрушку, чеснок, соль, сливочное масло, яйцо. Все тщательно перемешать. Куски куриного филе слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать другими специями по вкусу. На середину каждого кусочка выложить подготовленную начинку, края скрепить деревянными шпажками, придать форму котлет. Чтобы начинка не вытекала при обжаривании, перед панировкой нужно обмакнуть котлету во взбитое яйцо. Подготовленные котлеты запанировать в сухарях, обжарить на разогретой сковороде в растительном и сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
[400x300]