Разрушаем стереотип о том, что здоровое питание – это дорого. Перед вами 5 продуктов, которые позволят вам сэкономить, не обедняя ваш ежедневный рацион.
Дорого: свежие ягоды
Экономично: замороженные ягоды
Свежие ягоды могут быть не просто дороги, а очень дороги, особенно если на них не сезон. Однако выйти из затруднительного положения можно с помощью замороженных ягод, которые продаются круглый год и стоят гораздо меньше. Замороженные клубника, вишня, смородина, клюква являются прекрасным источником витаминов и микроэлементов. В результате вы имеете возможность получать необходимые витамины тогда, когда вам нужно. И не придется грустно вздыхать, в очередной раз выбрасывая остатки быстро испортившихся свежих ягод. С замороженными такой финал вам не грозит – а это снова экономия.
Дорого: каши быстрого приготовления
Экономично: овсяные хлопья
Порционные пакетики быстрой каши, которые вы покупаете каждую неделю, стоят недорого, но если вместо них взять упаковку овсяных хлопьев сразу на месяц – выйдет дешевле. К тому же, в этих самых пакетиках быстрой овсянки большое количество сахара и минимум пространства для творчества. Совсем другое дело – пустые овсяные хлопья! Залить их кипятком или молоком (как больше нравится), поставить на пару минут в микроволновку, добавить замороженные ягоды (орехи, сухофрукты, кусочки яблок, мед и так далее) – вот вам и здоровый завтрак! Причем, собственного сочинения.
Дорого: свежий лосось
Экономично: консервированный лосось
Всем известно, что нужно есть больше рыбы и морепродуктов (не реже 2 раз в неделю). Эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, полезными для сердечно-сосудистой системы. Однако цена на свежую рыбу, увы, не всегда соотносится с содержимым нашего кошелька. В этом случае «на выручку» придет консервированная рыба в собственном соку, которая на порядки дешевле свежей. Получим все те же полезные омега-3, а заодно придадим обеду законченный вид с помощью рыбного салата.
Дорого: картофельные чипсы
Экономично: капустные чипсы
В этом случае слово «дорого» скорее относится к нашему здоровью. Вместо того чтобы покупать картофельные чипсы, которые вредны не только для фигуры, но и для организма в целом, можно приготовить низкокалорийные натуральные чипсы в домашних условиях. Конечно, это потребует некоторых временных затрат, однако в результате вы получите здоровый продукт. Одна чашка домашних капустных чипсов содержит меньше 50 калорий, а по вкусу не отличается от картофельных. Чтобы приготовить эти чипсы, понадобится листовая капуста кале (можно заменить ее савойской). Отделите листы, промойте и высушите их, нарежьте крупными кусками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте морской солью. Выпекайте на листе пергамента при 175 °С в течение 10-15 минут (не дожидайтесь, пока листья поджарятся и станут коричневыми).
Дорого: смесь орехов и сухофруктов
Экономично: орехи и сухофрукты
Смесь орехов и сухофруктов – любимый перекус многих, а для следящих за фигурой – еще и здоровая альтернатива сладкому, так что ее запасы очень быстро истощаются. Но еженедельная покупка такого полезного, но недешевого микса заметно бьет по карману.
Выход: покупать орехи и сухофрукты по отдельности и затем смешивать их в желаемой пропорции. Это позволит сэкономить, а заодно вы перестанете переплачивать за ненавистные кусочки кокоса и арахиса, составляя смесь по своему собственному вкусу.