Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

АЧМА из лавашей

[показать]
2,5-3 тонких армянских лаваша
0,5л кефира
4яйца
тертый сыр( или смесь сыров: сулугуни, адыгейский, российский и т.д.) граммов 800


Из лаваша вырезать донце и крышку по размеру сковороды, остальную часть порвать на куски размером с ладонь и замочить в однородной смеси кефира и яиц. Смазать сковороду растительным маслом, положить донце, на него, слоями чередуя, по трети сыр - лаваш - сыр - лаваш - сыр - лаваш, сверху крышечку, смазанную сливочным маслом. При 180 С запекаем до золотистой корочки.Если в рецепте кефир заменить молоком, получится ещё один вариант пирога )

Серия сообщений "КУЛИНАРНАЯ КНИГА":

Часть 1 - Пирог с курицей
Часть 2 - ПИРОГ " ЯБЛОЧНО-ОБАЛДЕННЫЙ
...
Часть 98 - Пирог с маком
Часть 99 - Пирог „Укус пчелы“ или Bienenstich...
Часть 100 - Песочный торт от Леночки Дяченко