[400x300]
Сколько сейчас говорят о вредности магазинных сосисок и колбас, поэтому стараемся очень редко покупать их, но иногда, конечно, бывает.

Так что, будем готовить домашние куриные сосиски, в них то уж точно все натуральное.






Что нам понадобится:

- Куриное мясо 500-600 гр
- Лук репчатый- 1 шт.
- Яйцо -1 шт.
- Молоко-100 мл
- Соль, перец по вкусу
- Карри 0,5 ч.л.
- Специи для курицы по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Пищевая пленка



Куриное мясо и репчатый лук порезать на кусочки и вместе перемолоть блендером в однородную массу

[показать]

Влить молоко и еще раз хорошо перемешать блендером. Выкладываю мясную массу в миску, добавляю яйцо, специи, соль и перец

[показать]

хорошо перемешиваю, даю немного фаршу постоять и можно формировать сосиски

[показать]

Для этого нам понадобится обычная пищевая пленка. На край пленки выкладываю 2 ст.л. фарша

[показать]

и аккуратно начинаю скручивать трубочкой, придавая форму сосиски

[показать]

[показать]

[показать]

Затем отрезаю пленку и туго завязываю края, нужно стараться выпустить весь воздух

[показать]

Готовые сосисочки отвариваю минут 5-7 в кипящей подсоленной воде

[показать]

даю немного остыть и освобождаю от пленки

[показать]

Обжариваю до румяной корочки на сковороде (можно запечь в духовке или кушать отваренными)

[показать]

[показать]

Подавать с любимым гарниром, овощным салатиком или соусом. С магазинными не сравнить, вкусно и полезно!!!

[показать]

[показать]

Приятного аппетита!!!

P.S.Можно сделать такие сосиски впрок, заморозить сырые в пленке и доставать из морозилки, когда нужно, и останется только отварить.