[304x200]


Например, возьмем за украшение цветы фиалки
(желательно сорт Cornuta, выращенные без пестицидов)



Нам нужны:

- фиалки (или любые другие цветы, на ваше усмотрение)
- 1 яйцо комнатной температуры
- 1 столовую ложку воды
- сахарная пудра

Кисточки кондитерские или обычные, очень хорошо промытые (даже новые).

Итак приступим…

Выбираем не самые крупные, чистые и сухие цветы на стебельках.
[500x409]
Делаем своеобразную клеевую смесь из белка и воды (около столовой ложки).
Добавляя воду, контролируем смесь, она должна быть клейкой:
не перестарайтесь с водой.
[500x409]
Теперь берем фиалку и кистью аккуратно наносим белковую смесь на лепестки.
[500x410]
Имейте ввиду, сахар зацепится только на смазанных местах.
А потому тщательно смажьте лицевую и изнаночную стороны лепестков.
[500x410]
Теперь обваляем цветок в сахарной пудре. Стряхнем осторожно излишки сахара.
[500x410]
Затем выложим на пергаментную бумагу, на небольшом расстоянии друг от друга.
Оставим наших красавиц сохнут часов на 8.
Возможно, процесс займет меньше времени.
[500x412]
Цветами украсим торт или фруктовый салат, коктейль
или манную кашу для своего чада.
[300x400]

Приятного аппетита!

Источник