[300x400]

Сыр и ветчина - самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов.

И не удивительно, что оно просто отлично “играет” в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня.

Времени на приготовление они требуют не очень много.

Вооружайтесь скалкой - и вперед

Для панировки я использовала раскрошенные крекеры - так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят.

[350x250]

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 филе куриных грудок
• 4 тонких ломтика ветчины
• 4 тонких ломтика сыра
• пара веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• 100-120 г крекеров или панировочных сухарей
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.
[350x260]

Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.
[350x239]

Сворачиваем в рулетик.
[350x256]

Обваливаем в муке.
[350x250]

Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.
[350x263]

Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Подаем с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

Источник