[показать]
Ингредиенты:

• Рыба горбуша св. м. - 1,5кг
• лук
• перец болгарский
• морковь
• помидор
• сметана -250г
• майонез - 100г
• вермишель (или любые др. макароны) - 450г (пачка)
• сыр твердый - 100г
• сушеная петрушка - 1ч. л.
• пол лимона




Горбушу разделываем на филе, и режем на кусочки

[400x300]

Овощи режем соломкой, морковь и сыр трем на терке

[400x300] [400x300]

[400x300] [400x300]

[400x300]

Далее делаем соус: смешиваем сметану с майонезом, добавляем петрушку

[400x300]

Противень застилаем пергаментом, обильно смазываем раст. маслом,

высыпаем часть вермишели, так, чтобы всю поверхность закрыло без прорех

[400x300]

затем выкладываем рыбу

[400x300]

рыбу поперчить, посолить, сбрызнуть лимоном, смазать небольшим кол-ом соуса

[400x300]

поверх рыбы кладем слоями овощи

[400x300]

рассыпаем на овощи оставшуюся вермишель
(сегодня я вместо вермишели выложила домашнюю лапшу).

Заливаем все соусом (соус необходимо немного разбавить водой,
чтобы получился жидкий, как кефир), выкладываем сыр.

[400x300] [400x300]

Ставим в разогретую духовку, готовим до слегка подрумянившейся корочки

[400x300] [400x300]

Приятного аппетита!

слова и фото Мама Ируня

Источник