[300x200] Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды
1 ст.сахара
ванилин


Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Приготовление:

1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить.

2. Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

3. Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться не совсем крутым, но плотным.

4. Разделить на 6-8 частей. Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались. Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон. Обрезать неровные края. Остудить.

5. Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.

Источник