[400x300]
Рулет очень ароматный и сочный.

Ценным является то, что он постный.

От такого рулета трудно отказаться!

Его полюбят и Ваши детишки, и взрослые члены семьи.

Он и праздничный стол украсит.



Состав:

• Картофельное пюре (для картофельного теста) — 700 г
• Крахмал (для картофельного теста) — 3 ст. л.
• Лук репчатый (начинка) — 250 г
• Морковь (начинка) — 250 г
• Грибы свежие (начинка) — 250 г
• Соль (по вкусу)
• Зелень — 20 г

Приготовление:

Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. Всыпать тертую морковь. Перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.

Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании. Посолить по вкусу.
[400x250]
Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков, и вмешать крахмал.

Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.

Поставить противень в разогретую духовку

и выпекать при температуре 200-220 гр.
15-20 минут - до легкого зарумянивания.

[250x300]




По картофельному пласту распределить овощную начинку.


Мелко нарезаем петрушку и укроп, и наносим на начинку.





[250x300]
Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.

Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.

Рулетик готов! Подавайте горячим!

Рулет хорош с кетчупом!

Приятного аппетита!

Источник