[200x270]


Состав:

• 1 кг черной смородины
• 1 кг сахара






Приготовление

Промытые ягоды засыпьте сахаром и оставьте на пару часов.

Таз несколько раз можно встряхнуть, чтобы сахар хорошо распределился и смешалея с ягодами.

Доведите смородину с сахаром до кипения, варите 5 минут на медленном огне, периодически встряхивая, чтобы ягоды не помялись.

Горячую пятиминутку разлейте по стерилизованным банкам, герметично закройте.

СОВЕТ:

Из черной смородины можно также приготовить пюре.

Чистые ягоды на 2 минуты опустите в кипящую воду.

Горячими протрите через сито и добавьте сахар (1 стакан на 1 кг ягод),
доведите до кипения.

Горячее пюре разложите по стерилизованным банкам.

Источник