[показать]


Ингредиенты:

-помидоры — 0,7 кг
-соль — 1 ст. л. (с верхом)
-сахар — 1 ч. л. (с верхом)
-черный перец — 1 ч. л.
-сок половины лимона
-зелень (зеленый лук, укроп, кинза) — пучок
-чеснок — 1 головка

Приготовление:

Помидоры надрезать крест на крест, но не до конца.

Соль, смешать с сахаром и перцем, намазать этой смесью внутри помидор.
Залить сверху соком лимона.

Чеснок пропустить через пресс, зелень измельчить.

Наполнить этой смесью помидоры, выложить в посуду, положить под гнет
и оставить на 5 часов.

Источник