[300x300]

Ингредиенты:

• 4 лимона,
• 200 гр сахарной пудры
• 100 гр масла сливочного
• 4 яйца






Приготовление:

Лимоны моем, трем лимонную цедру на терке, потом выжимаем сок.

Тертую цедру и готовый сок смешиваем с сахарной пудрой, хорошо перемешиваем.

Яйца взбиваем вилкой и выливаем в нашу смесь, опять перемешиваем и оставляем на полчаса.

По истечении времени процеживаем в посуду для варки, добавляем масло и на маленьком огне варим, помешивая около 12 минут, пока джем не загустеет.

Снимаем с огня, выкладываем в банки, остужаем и в холодильник.

Вкус получается отменный, свежий, очень насыщенный, крепкий, если так можно выразиться.

Подойдет и для смазывания коржей тортику и для эклеров.

Очень вкусно просто намазать на батончик и к чаю.

Приятного чаепития!!!

Источник