[350x300]

Ингредиенты:

Тесто:
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 2 ст ложки муки
• 2 ст ложки крахмала
• 1 ч ложка разрыхлителя

Сметанно-творожная масса:
• 250 г творожной массы
• 250 г 20% сметаны
• 0,5 стакана сахара
• 200 г чернослива
• 30г желатина

Приготовление:

Взбить все составляющие теста. Должна получиться жидкая масса.

Корж выпекаем. На остывший корж выкладываем приготовленную начинку и отправляем в холодильник.

Тесто по данному рецепту очень нежное и пудингообразное.
Не всем оно может понравиться.
Можно сделать корж более привычной консистенции:
1 яйцо, 1/4 ст сахара, 3 ст ложки (с небольшими горками) муки, 2 ст ложки молока, 1 ч ложка разрыхлителя.

Приятного аппетита!

Источник