[250x203]

Салат «Цезарь» классический с курицей.

Пошаговый фото-рецепт:

Для приготовления салата Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка - 1 шт;
• салат "Ромэн" - 0,5 пучка;
• белый хлеб - 3 кусочка;
• помидоры черри;
• сыр "Пармезан" - 50 гр;
• по желанию, можно использовать соус "Цезарь", купленный в магазине;
• лимон - 0,3 шт;
• оливковое масло - 70 гр;
• уксус - 0,5 ч. ложки;
• горчица - 1 ч. ложка;
• чеснок - 3 зубчика;
• соль;
• перец.

[400x250] [400x250]
Курицу сварить. Салат промыть.

Приготовление крутонов:

Нарезаем чеснок.

[показать]

ОТ белого хлеба удаляем корочки и режем их на кусочки.

[показать]

В разогретую сковороду наливаем оливковое масло. Выкладываем чеснок и обжариваем. Затем достаем чеснок из сковороды .

[показать]

В сковороду выкладываем хлеб, обжариваем его на слабом огне.

[показать]

Приготовление соуса:

[показать]

В чашку выкладываем яичные желтки и разминаем их вилкой. Добавляем к ним горчицу.

[показать]

Перемешиваем.

[показать]

Добавляем сок лимона.

[показать]

Перемешиваем.

[показать]

Добавляем уксус.

[показать]

Вливаем оливковое масло.

[показать]

Перчим.

[показать]

Солим.

[показать]

Хорошенько перемешиваем.

[показать]

Приготовление салата:

Листья салата рвем руками.

[показать]

Поливаем соусом.

[показать]

Аккуратно перемешиваем.

[показать]

Курицу нарезаем кубиками и выкладываем на салат.

[показать]

Добавляем крутоны.

[показать]

Нарезаем помидоры черри пополам и выкладываем на тарелку. Поливаем соусом и поливаем тертым на мелкой терке сыром "Пармезан".

[показать]

Ваш салат "Цезарь" с курицей готов.

Приятного аппетита!

[показать]

Источник