[400x250] Не знаю, что вкуснее получается — рыба или тесто? Рыба получается нежнейшая! Тесто пропитывается соком и ароматом рыбы и лайма, получается хрустящее, очень-очень вкусное. В этом рецепте можно использовать филе рыбы, но мне гораздо больше нравится использовать целую рыбку (желательно использовать не сильно костлявую рыбу).

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

[300x225] Ингредиенты:

• 500 г (2 шт.) рыбы (сибас, дорада, судак, форель)
• 500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
• 150 г лука
• 1 яйцо
• кунжут
• лайм или лимон
• соль
• перец

Приготовление:

[300x180]



Лук нарезать полукольцами.




[300x180]



Яйцо взбить.




[300x180]


Слоеное тесто разделить на две части.

Каждую часть раскатать.



[300x180]



Выложить лук.




[300x180]



На лук выложить рыбу (почищенную и выпотрошенную).




[300x180]



Посолить, поперчить.

Сбрызнуть соком лайма или лимона.



[300x180]



На рыбу выложить лук.




[300x180]



Рыбу завернуть в тесто, края защипать.




[300x180]



Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рыбу в тесте.



[300x180]



Смазать яйцом.




[300x180]



Посыпать кунжутом.




[300x180]


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Источник