[показать]Оказывается, традиционное предварительное замачивание желатина вовсе не требуется, если у вас в доме есть микроволновка.

Желатин достаточно на несколько минут поставить в микроволновую печь на несколько минут в режим разморозки, и он готов к использованию!

Для этого в стакан положите 3-4 чайных ложек желатина и залейте 100 мл жидкости, размешайте ложечкой и поставьте в микроволновку. Примерно на середине режима выньте стакан и размешайте желатин, а затем поставьте в печь и вновь нажмите на старт, подождите до завершения времени. Если вам необходима большая порция желатина, то используйте больше жидкости и соответственно в режиме заморозки ставьте больше 200 грамм.

Желе, растворенное таким способом, отлично застывает за пару часов и без холодильника. Для осуществления разных кулинарных идей можно провести эксперименты с количеством сухого желатина.

Источник