Лимонный курд для рецепта 553. Торт «Лимонно-кокосовый».
12-05-2013 21:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[400x250]
Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
Смешала в кастрюльке сахар и лимонный сок (опять взяла пол нормы сока и пол нормы воды), цедру добавлять не стала (такая она страшная, зеленая...)
[300x200]
Довела все это до кипения. Выключила.
[300x200]
Взбила слегка яйца вилкой
[300x200]
И тонкой струйкой, помешивая, влила лимонный сок с сахаром (горячий)
[300x200]
Хорошо перемешала, до однородности
[300x200]
Перелила опять в кастрюльку и поставила на средний огонь. Варила, помешивая, 5 минут, до загустения.
[300x200]
Но он не сильно загустился (может такой и должен быть? Не знаю... Все по рецепту)
[300x200]
Переложила в тарелочку и накрыла пленкой (чтобы сверху корки не было). И оставила остывать.
[300x200]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[400x250] Доведём до кипения лимонный сок, цедру и сахар. Взобъём слегка яйца и тонкой струйкой вольём горячий лимонный сок. Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения. Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения и затем переливаем в чистую посуду, накрываем плёнкой (плёнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
1/2 ст. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2/3 ст. сахара
3 яйца
Смешала в кастрюльке сахар и лимонный сок (опять взяла пол нормы сока и пол нормы воды), цедру добавлять не стала (такая она страшная, зеленая...)
[300x200]Довела все это до кипения. Выключила.
[300x200]Взбила слегка яйца вилкой
[300x200] И тонкой струйкой, помешивая, влила лимонный сок с сахаром (горячий)
[300x200] Хорошо перемешала, до однородности
[300x200] Перелила опять в кастрюльку и поставила на средний огонь. Варила, помешивая, 5 минут, до загустения.
[300x200] Но он не сильно загустился (может такой и должен быть? Не знаю... Все по рецепту)
[300x200] Переложила в тарелочку и накрыла пленкой (чтобы сверху корки не было). И оставила остывать.
[300x200] Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лимонный курд для рецепта 553. Торт «Лимонно-кокосовый». | Kuma_1 - Цитатник «Копилочка» - с миру по нитке... |
Лента друзей Kuma_1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»