[300x200]

Рецепт из серии «проще простого» или Как удивить любимых без особого труда.





Ингредиенты: (на 4 порции)

• Пельмени замороженные - 800 г
• Лук репчатый - 2-3 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Майонез - 250 г
• Соль - 1-2 ч. ложки
• Перец - 1 щепотка
• Зелень - по вкусу.

Приготовление:

[показать]


Подготовить продукты для запеканки "Ленивая жена".




[показать]
Как приготовить запеканку "Ленивая жена":

Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.




[показать]


Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.



[показать]

Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.



[показать]


Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.




[показать]


Сверху выложить жареный лук.




[показать]



В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.



[показать]


Хорошо взбить.




[показать]



Залить пельмени яично-майонезной смесью.



[показать]



Сыр натереть на крупной терке.



[показать]



Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.



[показать]



Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.


[показать]


Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью.



[показать]


Запеканка из пельменей готова.

Приятного аппетита!

Источник