[400x300]

Невероятно нежные котлеты!


Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой


Съедаются так же быстро, как и готовятся





Для фарша:
• 500-700 г филе индейки или курицы
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• булка
• 1 яйцо
• соль, перец

Для начинки:
• 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
• петрушку и укроп мелко нарезать
• 2 ст. ложки мягкого сливочного масла
• приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:
• 2 яйца
• 3-4 ст. ложки сметаны или майонеза
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• соль
• мука (тесто должно получиться как на оладушки)


Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Источник