«Яблочные розочки» — рецепт для эстетов и лентяев
07-05-2013 23:04
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[400x300] Для розочек размораживаем упаковку (500г.) слоеного теста, обычно в брикете 2 пласта.
Каждый пласт раскатываем в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще полосочка теста и наоборот.
Заранее готовим начинку. Для этого разрезаем 2 яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по ширине) толщиной 2-3 мм.
Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды, засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий сироп яблоки, кипятим 3-5 минут, но только не переварите, достаточно довести до мягкости.
Яблоки в идеале использовать красных сортов, но у меня были только зеленые.
Сливаем наши яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь и остыть.
[400x300]Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так, чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком, подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а можно этого и не делать, вытекать нечему.
Выложить наши розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать и запечь.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[400x300]Каждый пласт раскатываем в прямоугольник толщиной 2-3 мм. и шириной 20-25 см. Разрезаем на полосочки толщиной 2-3 см, это зависит от размера наших яблок, чем крупнее яблоки тем толще полосочка теста и наоборот.
Заранее готовим начинку. Для этого разрезаем 2 яблока на 4 части, вырезаем сердцевину и каждую часть режем дольками по длине или ширине (я резала по ширине) толщиной 2-3 мм.
Кипятим в кастрюльке 500-600 мл. воды, засыпаем 3 ст.л. сахара, размешиваем и выкладываем в кипящий сироп яблоки, кипятим 3-5 минут, но только не переварите, достаточно довести до мягкости.
Яблоки в идеале использовать красных сортов, но у меня были только зеленые.
Сливаем наши яблочки с сиропом на дуршлаг, даем стечь и остыть.
[400x300]Дольки яблок внахлест выкладываем на полоски теста так, чтобы они выступали за края полосок, сворачиваем рулетиком, подворачивает немного свободный край теста готовой розочки, а можно этого и не делать, вытекать нечему. Выложить наши розочки на противень, смазать яйцом, а можно и не смазывать и запечь.
Выпекать в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Достаем из духовки и припудриваем сахарной пудрой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник «Яблочные розочки» — рецепт для эстетов и лентяев | Kuma_1 - Цитатник «Копилочка» - с миру по нитке... |
Лента друзей Kuma_1
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»