Ингредиенты:

1. Капуста - 1 кочан;


2. Свекла - 1 штука;


3. Чеснок - 2-3 зубчика;


4. Вода - 1 литр;


5. Сахар - 1 стакан;


6. Соль - 2 столовых ложки;


7. Уксус 9% - 1 стакан;


8. Растительное масло - 1/2 стакана.

Способ приготовления:

1. Для начала перережем кочан капусты на пополам и вырежем из него кочерыжку.
2. Затем берём одну половинку и делим на квадратики размером 6-7 см, режем и у нас получаются стопочки листиков, также делаем и со второй половинкой капусты.
3. Далее укладываем всё в банку: сначала кусочки капусты, после кусочки свеклы и кусочки чеснока.
4. Теперь приготовим заливку: кипятим один литр воды, добавляем один стакан сахара и две столовых ложки соли, охлаждаем и заливаем капусту.
5. Добавляем в банку уксус и растительное масло, ставим в тёплое место на 3-4 дня. Готово !

Приятного аппетита !

Источник