[показать]

Ингредиенты

• 4 тушки любой белой рыбы


• 2 яйца


• 4 картофелины


• 2 ст. л. муки + мука для обвалки


• подсолнечное масло


• соль





Способ приготовления


1. Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.

2. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем

3. Тушки рыбы обваливаем с двух сторон в муке

4. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне

5. Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.



Источник