[показать]

Состав:
вишни - 700-800г
рис – 10 ст. ложек
сахар - 200-250г
вода - 2,5л
крахмал - 1,5 ст. ложки



Способ приготовления:
1) Сварите рис откидным способом, это значит, что рис варится в большом количестве воды, а когда  он будет готов его необходимо откинуть на дуршлаг.

2) Разведите крахмал в ½ л. холодной воды.

3) Доведите до кипения 2 литра воды, добавьте крахмал, разведенный в воде, вишни и сахар. Крахмал вводите, хорошо перемешивая, чтобы не образовывались комки. Варите 1-2 минуты. Выключите, закройте крышкой и дайте настояться.

4) Положите на каждую тарелочку несколько ложек риса и залейте жидкой частью. Можете соединить после того, как жидкая часть остынет.

Этот суп можно заправлять сметаной.

Приятного аппетита!

Источник