[показать]
Существует много рецептов вкусных вафель, но среди всех опробованных, я выбрала для себя несколько любимых, которые с удовольствием готовлю для своих близких.

Вот и сегодня я готовила на сладкое вафли.

Изюминка этого рецепта в том, что в тесто добавляется коньяк. Благодаря спиртному вафли долго остаются хрустящими, что нам очень нравится.

Для приготовления теста необходимы следующие продукты:

— 3 яйца
— 2 стакана сахара
— 1 стакан воды
— 1 пачка сливочного масла (не менее 70 % жирности)
— 1 ст.л. коньяка
— мука (сколько возьмет, но не менее 2-2,5 стаканов)

Приготовление начинаем с того, что жирное сливочное масло размягчаем и смешиваем с сахаром.

[600x450]

Добавляем яйца и перемешиваем.

[600x450]

Вливаем воду и снова перемешиваем.

[600x450]

Добавляем коньяк

[600x450]

и муки столько, чтобы получилось жидкое тесто (густоты сметаны).

[600x450]

Выпекаем вафли в вафельнице.

Если горячую вафлю уложить на чашку, перевернутую верх дном, то получатся красивые корзинки.


В сезон ягод я делала вкусные десерты, насыпав в тарелочки ягоды, я украшала их взбитой с сахаром сметаной. Хорошо себя зарекомендовали кружочки банана со сливками.

[600x450]

Вафли в любом дополнении или «без ничего» остаются у нас одним из любимых видов сладостей. Готовим и наслаждаемся результатом.

Приятного аппетита!

Источник