Когда хочется чего-то вкусненького мясного, я готовлю мясо-фри

Если вы не пробовали мясо - фри,обязательно попробуйте.

Это очень вкусно!!!

[471x353]

Для мяса-фри можно взять куриные окорочка или филе куриное

Я нарезаю мясо на небольшие ломтики (если, это окорочка, срезаю мякоть с кости) отбиваю, мою.

Затем взбиваю венчиком смесь из 2 яиц, 1 ст. л. майонеза 1 ст. л. крахмала, мелко порезанной луковицей, 2 зубчиками чеснока, солю и перчу по вкусу. В эту смесь кладу мясо, перемешиваю и мариную в ней 2 часа, чтобы все пропиталось.

Затем на разогретой сковороде в подсолнечном масле обжариваю с обеих сторон (смесь должна быть на мясе). Курица получается очень мягкая, очень сочная и вкусная.

Всегда идет на ура!

Источник