[252x273]
В одном ресторане мы с компанией заказали салат и нам принесли его в удивительных кружевных сырных чашках. Как оказалось это такие сырные тарелки делают для подачи салатов. Меня всегда интересовал вопрос как же сделать такую тарелку и удивить друзей?
Публикую для Вас специально мастер класс по изготовлению тарелки из сыра.
Вам потребуются ингредиенты:
Сыра сорта пармезан
1 столовая ложка черного молотого перца
Приготовление:
[550x140]1. Натираем сыр на терке и смешиваем его с черным молотым перцем.
2. Возьмите сковородку и накрошите его на нее, чтобы он покрывал не сплошным слоем, а как кружевом, просвечивалось дно сковородки.
3. Поставьте сковородку на средний огонь и дождитесь когда сыр начнет пузыриться, снимите сковородку с огня. Дождитесь, чтобы он перестал булькать и пузыриться, примерно 2 или 3 минуты, а то он разорвется и ничего не получится.
[550x140]4. Можно чашки покрыть фольгой и смазать маслом, чтобы легче снять с них сыр, а можно не покрывать.
5. Переверните сковородку вверх дном на подготовленный стакан или чашку, которые тоже перевернуты дном вверх. Тут главное точное попадание или можно попробовать снять лопаточкой и помочь себе щипцами, сыр то горячий, можно обжечься. Поставить для охлаждения в холодильник.
6. Через час можно вынуть их холодильника и наложить в эти чашки из сыра салат.
Ошибки при приготовлении:
[550x140]1. Левая чашка из сыра удачная, правая нет, чуть чуть поджарился сыр.
[550x140]2. Слишком много насыпано на сковородку, рисунок слева, нужно чтобы было видно дно сковородки.
Примечание. При высокой температуре сырная тарелка снова начнет плавится, горячие блюда в них класть нельзя.
Если Вам понравился мастер класс и Вам он пригодился оставьте комментарий на сайте. Очень приятно видеть отдачу. Также напишите, чтобы Вы еще хотели научиться делать, я тогда опубликую для Вас.