• Авторизация
Дневник Kuma_1 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованный лук.(и перец) 05-12-2012 20:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!


  • Рецепт подходит для Поста

[показать]
Довольно часто в рецептах белорусских салатов встречается маринованный лук, а потому, что бы в будущем постоянно его не писать, я напишу рецепт отдельным постом.

Кстати, просто отлично такой лук идет под шашлык и плов (это, конечно, совсем не белорусская кухня, но менее вкусными они от этого не станут.
Если вы делаете лук не для салата, а как добавку к шашлыку или плову, то рекомендую количество лука увеличить раза в три.


Нам понадобится:



  • 3 крупные луковицы


  • для маринада


  • 1 ст. ложка уксуса 9%

  • 1 ст. л. сахара

  • 1 ч. л. соли

  • черный молотый перец по вкусу

  • 3 ст. ложки кипяченой воды


Лук режем тонкими полукольцами.

Соединяем все ингредиенты для маринада.

Ошпариваем лук, заливаем маринадом, перемешиваем и отправляем в холодильник на 2-3 часа (можно оставить на ночь).



Из комментариев:

  • я не только лук, а и перец болгарский так мариную … перец режу мелкими кусочками, заливаю маринaдом, а потом добавляю в салаты, пиццу или, например.
  • в таком виде перец очень вкусно “хрустит”, ну если так можно сказать в данном случае… кусочки перчика упругие такие получаются, сочные… и хранится долго в холодильнике – в этот раз месяц, если не больше… намариновал и используй понемножку… удобно!

    Источник

    •
    вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Маринованный лук.(и перец) | Kuma_1 - Цитатник «Копилочка» - с миру по нитке... | Лента друзей Kuma_1 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»