[600x450]

Очень простой способ приготовления этих рулетиков, причем начинка может разнообразная, готовьте ее по своему вкусу!
На 3-4 блинчика необходимо 2 яйца и 2 ст.л.сметаны.
Для начинки, 200г сыра,200г шампиньонов.
Грибы пассеруем на сливочном масле, можно с луком, как вам больше нравится.
Сыр на мелкой терке.
Для блинчиков взбиваем яйца со сметаной, солим и готовим блинчики, их получается 3-4 шт., обжариваем блинчики с обеих сторон на растительном масле.
Пока блинчик горячий выкладываем сыр, затем грибы и скатываем туго в рулет, причем все это делать надо быстро, пока блинчик горячий, чтобы сыр расплавился.
Полученные блинчики заворачиваем в пищевую пленку, можно по одному, а можно сразу все, для того чтобы не слипались смажьте их маслом.
Часа через два их можно красиво нарезать и подать к столу.


источник: http://blogs.mail.ru/mail/dubrova_69/