Это цитата сообщения lady_confidence Оригинальное сообщение
Долго и мучительно пробирался заблудившийся путник через дикие заросли джунглей. Он сильно устал и решил отдохнуть. У него не было сил идти дальше, голод напоминал о себе каждую минуту. Путник присел, компанию ему составили кустарники и деревья. Достал котелок, налил в него воды, стал разводить огонь. Человек мечтал и мысленно обращался к богу, чтобы тот послал ему хоть какую-то еду. Вдруг, прямо в котелок, упало несколько красных цветков, вода приобрела рубиново-красный цвет.
Так как голод давно одолел путника, он попробовал чай. Напиток имел цветочно-фруктовый вкус и оказался очень ароматным. С каждым глотком ему додавалось сил и бодрости. Когда человек нашел выход из джунглей, он взял с собой эти чудесные цветы. В селениях, которые проходил путник, он раздавал жителям эти цветки и рассказывал об целебных свойствах чая из каркаде. Так весть об удивительном полезном напитке облетела весь мир. С того времени прошло много лет, а чай из гибискуса, который еще называют «напитком фараонов» и «королевским напитком», пьют люди любого возраста, ведь этот малинового цвета кисловатый чай успокаивает, утоляет жажду в летний зной, помогает согреться в зимнюю стужу.
[300x291]Каркадэ – это чайный напиток, который получают из цветов растения гибискус, родиной которого является Индия. Гибискус – растение из семейства мальвовых, их существует около 150 видов, это может быть как однолетнее травянистое растение, так и многолетние кустарники. В настоящее время гибискус выращивают в тропиках по всему миру.
В старину арабы считали чай каркадэ лекарством от всех болезней, что подтверждается медицинскими трактатами, дошедшими до нашего времени. За все время своего существования напиток получил множество названий, таких как – королевский напиток, напиток фараонов и прочее. В общем-то называть каркаде чаем не стоит, так он не относится ни к одному из видов чая. По сути это травяной напиток, который был очень популярен в древности у знати, египетских фараонов и восточных вельмож.
По своим целебным свойствам этот напиток не имеет себе равных - он укрепляет капилляры, способствует понижению кровяного давления, снижает уровень холестерина, обладает антибактериальным действием, благоприятно влияет на функциональное состояние печени и поджелудочной железы, обладает антиаллергической активностью, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя.
Напиток рекомендуется людям любого возраста, ведь он утоляет жажду, регулирует аппетит и улучшает пищеварение. Замечено, что напиток в холодном виде понижает, а в горячем повышает давление крови.
Главные "действующие лица" в его составе - фруктовые кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, комплекс витаминов, в том числе и витамин С, биофлаваноиды. Содержащийся в гибискусе кверцитин улучшает зрение, снимает усталость глаз, помогает очистке организма, выводя ненужные продукты обмена. Каркаде помогает в выработке желчи, повышает защиту печени от неблагоприятных воздействий, улучшает обмен веществ.
Входящий в гибискус комплекс витаминов и микроэлементов насыщает организм жизненной энергией и тонусом, повышая сопротивляемость к инфекционным заболеваниям. Поэтому совершенно ясно, почему издревле арабы называли свой рубиновый чай напитком бодрости и долголетия.
На Бирме семена этого растения используют как средство снижения возбудимости, а листья - как смягчающее средство. Тайваньцы знают семена гибискуса как диуретическое, слабительное и тонизирующее средство. На Филиппинах используют кислый корень гибискуса в качестве тонизирующего средства, способствующего повышению аппетита. Ангольцы рекомендуют листья в качестве смягчающего напитка при кашле. Центральные африканцы применяют листья при абсцессах.
Если заваривать обычные засушенные цветы, то единственное условие, это при заваривании не пользоваться металлической посудой, потому что она портит вкус напитка. А на столе при подаче желателен сахар и лимон.
Распаренные и размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального и неповторимого кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций. В этих лепестках также содержится обширный набор микроэлементов, витаминов, биологически активных веществ, которые благотворно влияют на пищеварение.
Обязательно включайте в рацион питания чай на основе суданской розы, или гибискуса. Такой чай никогда не надоест. Этот приятный во всех отношениях чайный напиток принесет необыкновенные ощущения, поможет сохранить здоровье.
