[показать]

У ЭТОГО БЛЮДА МНОГО НАЗВАНИЙ: И МЯСО ПО-АЛБАНСКИ,И КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ, И КОТЛЕТКИ "КОРОЛЕВСКИЕ". ЛУЧШЕ ДЕЛАТЬ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ. ОЧЕНЬ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ МЯСО (КУСОЧКИ С НОГОТЬ ИЛИ ДАЖЕ МЕНЬШЕ) 300 ГР; 1 БОЛЬШАЯ ЛУКОВИЦА; СОЛЬ, ПЕРЕЦ, 3 СТ.Л МАЙОНЕЗА; 2 ЯЙЦА, 2-3 СТ.Л МУКИ ИЛИ КРАХМАЛА, ЧЕСНОК (МОЖНО СУХОЙ)ЗЕЛЕНЬ. СМЕШАТЬ ВСЕ ПРОДУКТЫ И ДАТЬ ЗАМАРИНОВАТЬСЯ НЕСКОЛЬКО ЧАСОВ. ЖАРИТЬ, КАК ОЛАДЬИ, ВЫКЛАДЫВАЯ ЛОЖКОЙ НА СКОВОРОДУ С РАСТИТ. МАСЛОМ. МОЖНО ТАК ЖЕ ДЕЛАТЬ ИЗ СВИНОГО МЯСА,НО ПОСЛЕ ОБЖАРИВАНИЯ, ДОВЕСТИ ДО ГОТОВНОСТИ В ДУХОВКЕ.

автор Меньшикова
источник