[650x488]

Тесто дрожжевое. Я заводила на 1 яйце и стакане сыворотки. Когда тесто подойдет, раскатать пласт, выложить начинку, свернуть рулетом, защипать края, смазать яйцом и выпекать в духовке при 180гр до румяной корочки. Начинка: отварное легкое прокрутить через мясорубку, добавить к обжаренному луку и морковке, посолить, приправить аджикой сухой, прогреть 3-4 мин. Затем остудить, добавить сырое яйцо. Когда начинка из легкого будет разложена на тесте, сверху потереть сыр.

источник