4 яйца, 4 ст. ложки сахара - хорошенько взбить; добавить пол чайной ложки соды, погашенной уксусом, влить пол литра воды, перемешать, всыпать муки так, чтобы тесто было гораздо гуще, чем на оладьи, хорошенько вымесить, чтобы не было комков. Постепенно доливать тёплую воду (приблизительно литр, делаю на глаз) до состояния "блинного" теста (надеюсь все понимаете как оно выглядит). Добавлять пол стакана подсолнечного масла, перемешать и жарить на сильно раскалённой чугунной сковороде.
А внутри всё просто - картофельное пюре, перемешанное с куриным мясом и морковно-луковой зажаркой. Ну а после того, как это съел, наливаем чай, берём блинчик без начинки, поливаем ароматным мёдом. сворачиваем конвертиком и...ммм... Запиваем чаем.
МакSим
источник
