Яблоки свежие очистить - 1-1,5 кг и натереть на крупной терке, сливочное масло 150-200 грамм, ванилин 1 пачка, мука 1 стакан, манка 1 стакан, сахар 1 стакан, разрыхлитель 1,5 чайные ложки. Сделать сухую смесь (1 стакан муки + 1 стакан манки + 1,5 чайные ложки разрыхлителя без горки + 1 стакан сахара, ванилин. Все перемешать сухим). Дно разьемной формы застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Выкладываем слой яблок (где-то в палец) и притрусить сухой смесью, и снова яблоки - сухая смесь, яблоки - сухая смесь (получается три раза). Сверху последнего слоя(сухого) хорошо натрите на терке сливочное масло по всей поверхности! Отправляем в духовку на 45 минут где-то, готовый вытащить и дать немного остыть, снимайте бока формы.
Анна Лапшина
источник