[показать]

Ингредиенты:

яйца - шесть штук.
желе или мармелад банановый готовый - 10 столовых ложек
сахар - 1 1/2 ч. ложки
оливковое масло - две столовых ложки
коньяк - 1/4 стакана
соль - 1 щепотка

Способ приготовления:

Яйца взобьем, дальше добавим соль, сахар и снова взобьем.

Обжарим омлет на масле с обеих сторон, снимем с огня. На середину омлета положим желе, свернем омлет вдвое. Снова поставим на огонь, польем коньяком, поджечь и сразу же подаем к столу.

источник