Ингридиенты:
-филе крупной сельди - 2 шт,
-средний картофель 3 шт,
-яйца варёные – 3 шт,
-морковь - 1 шт,
-яблоко – 1 шт,
-лук – 1 шт,
-майонез,
маслины без косточек.
Итак, пошаговый способ приготовления этого новогоднего блюда:
1.Картофель, морковь и яйца отварить, остудить и почистить.
2.Лук лучше замариновать. Мелко нарежьте, опустите в ёмкость, залейте вровень водой и добавьте 1 ст.л. уксуса. Оставьте на 15 минут.
3.Если вы используете целую рыбу, очистите её от костей и нарежьте не крупными кубиками.
4.В этом рецепте я рекомендую все ингредиенты кроме яблока натирать на мелкую тёрку, так салат будет более мягким.
5.На дно плоского блюда натрите картофель и сформируйте Z-образной фигурой. Сверху поместите сельдь. Далее слой лука, потом тёртой моркови. Следующий слой яблока, тёртый на крупной тёрке.
6.Далее идут яйца и завершает шедевр порезанные узкими колечками маринованные маслины, которые выкладываются поверх майонеза в виде чешуи змеи.
7.С одной из сторон фигуры массу утончите, выложите на получившейся голове змеи глаза теми же кольцами маслины и в самом начале "головы" вставьте два небольших кусочка солёной сёмги или другой красной рыбы в виде раздвоенного языка змеи.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАМ ВСЕМ В НОВОМ 2013 ГОДУ!
Автор рецепта: Вольдемар