Скажу Вам, что в таком исполнении я полюбила ненавистный портвейн. Главное в этом напитке — это вкус чернослива. Призываю всех покупать чернослив у бабок, которые его и делают. Он настолько ароматный, что Вы точно не пожалеете, пусть и на вид он уступает магазинному.
2 порции
—
400 мл портвейна
—
1 апельсин, цедра и сок
—
10 шт. чернослива
—
6 горошин душистого перца
1) Чернослив залить вином и оставить на 30 минут настаиваться.
2) К вину добавить перец и цедру апельсина. (Душистый перец можно предварительно прогреть на сухой сковороде). Вино довести на медленном огне почти до кипения.
3) Снять с огня, добавить свежевыжатый апельсиновый сок, перемешать.
4) Перелить в подогретые стаканы или бокалы. Подавать с несколькими штучками чернослива в бокале.
*Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков – сполосните их, предварительно, кипятком.