[показать]

Ингредиенты:

Выход: 8 порций
Время приготовления: 2 часа
500 г телячьего языка,
300 г маринованных шампиньонов,
300 г копченой ветчины,
150 г квашеных огурцов,
150 г голландского сыра,
200 г майонеза.

Способ приготовления:

Язык промыть, поставить в кастрюлю, залить водой и варить 1 час 20 мин. Дать остыть.

Телячьий язык, маринованные шампиньоны, копченую ветчину, квашеные огурцы, голландский сыр порезать тонкой соломкой длиной 2,5 см. Все это положить в большую миску и, добавив майонез, хорошо перемешать.

Выложить на 8 салатных тарелок и подать к столу.

источник