Ингредиенты:
Выход: 24 шт.
1/2 французского батона или багета, порезать ломтиками толщиной 1-1 1/2 см,
50 г сливочного масла, растопить,
1 небольшое кислое яблоко (например, сорта Гренни Смит), почистить, разрезать пополам, вырезать сердцевину и порезать тоненькими ломтиками,
250 г голубого сыра с плесенью (стилтон), комнатной температуры, покрошить,
3 ст. л. сметаны,
1 ч. л. вустерширского соуса,
1 ч. л. дижонской горчицы,
1 ч. л. меда,
крупнозернистая соль,
свежепомолотый черный перец.
Способ приготовления:
Разогреть сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смазать ломтики багета (батона) растопленным сливочным маслом. Порциями поджарить с обеих сторон примерно 2 мин., до золотистой корочки. Переложить на покрытый пергаментной бумагой противень. Выложить по 2 ломтика яблок на каждый мини-тост.
Разогреть духовку в режиме гриль с решеткой на расстоянии 10 см от нагревательного элемента. В небольшой миске смешать сыр, сметану, соус, горчицу, мед, соль и перец. Смазать каждый тост 1 ст. л. приготовленной начинки. Поставить в духовку примерно на 4 мин., пока сыр растопится и подрумянится.