[показать]

Нам понадобится:

500гр вешенок;
1 луковица;
1ст воды;
50гр растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
2 ч.л соли;
1ст.л уксуса 9%;
сок половины лимона;
Лавровый лист;
Перец горошком;

В кастрюльку налить воды, масло, чеснок ( пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, перец. Варить на медленном огне минут 10-15.

Грибы крупно порезать. Рассол процедить и проварить с грибами 10 минут.

Остудить и добавить лук предварительно порезанный полукольцами.

Можно кушать сразу.

источник