...Соленую селедку очищаем от внутренностей,кожи и разделяем на филе.Каждое филе режем кусочками,складываем в мисочку или глубокую тарелку.Кто любит-сюда же добавляем молоки или икру-если они попались в рыбе)))  
Подготовленные кусочки рыбы заливаем уксусом,минут на 5-10.За это время очищаем лук и нарезаем его тонкими кольцами-полукольцами,кому как удобно.С рыбы сливаем уксус и в подходящем лоточке или баночке начинаем собирать конструкцию-слой рыбы,небольшой слой майонеза(густая сеточка),слой лука.Повторять,пока не закончится рыба,верхний слой-майонез.Дать постоять пару часов,и можно кушать.По желанию в слои можно добавлять любую зелень. 

Татьяна Комягина

источник