1. ФЕЕРИЧНЫЙ ГЛИНТВЕЙН
Ингредиенты:
- 2 больших апельсина;
- 4 стручка кардамона;
- 12 звездочек гвоздики;
- 12 горошин душистого перца;
- 2 палочки корицы для приготовления и 8 для украшения;
- 2 бутылки красного вина;
- 1 стакан сахара;
- 120 г коньяка.
Приготовление:
Снимите цедру с апельсинов, выжмите сок. Раскройте стручки кардамона.В большую кастрюлю (не алюминиевую) положите цедру, кардамон, гвоздику, душистый перец, черный перец, корицу, вино, сахар и коньяк. Варите на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится (примерно 2 минуты). Уменьшите огонь до минимума и варите глинтвейн примерно полчаса.
Разлейте готовый напиток по бокалам, процедив через ситечко.
Подавайте, украсив палочкой корицы.
2. КЛЮКВА-ВЫРВИ-ГЛАЗ
Ингредиенты:
- клюквенный сироп;
- 1 л клюквенного сока;
- 4 ломтика свежего имбиря;
- 1 палочка корицы;
- 1 звездочка аниса;
- шампанское;
- 1/4 стакана коньяка;
- свежая клюква для украшения.
Приготовление:
Клюквенный сироп: В среднюю кастрюлю положите клюквенный сок, имбирь, корицу, анис и варите в течение одного часа так, чтобы остался только один стакан жидкости.
Коктейль: Заполните бокалы наполовину шампанским, добавьте коньяк и примерно 30 г клюквенного сиропа. Перемешайте и украсьте готовый коктейль свежей клюквой.
3. УВЕСЕЛИТЕЛЬНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Ингредиенты:
- 30 г белого рома;
- 15 г гренадина;
- 50 г лимонада;
- 170 г клюквенного сока;
- дольки лимона для украшения;
- красно-белые леденцы в виде тростей для украшения;
- лед.
Приготовление:
Смешайте лед, ром, гренадин, лимонад и клюквенный сок. Разлейте коктейль по бокалам для мартини и украсьте каждый ломтиком лимона и яркой конфетой-тросточкой.
4. ИМБИРНАЯ РАДОСТЬ
Ингредиенты:
- 2 части водки;
- 0,5 части имбирного ликера;
- 1 часть сахарного сиропа;
- 1 часть свежего лимонного сока.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты со льдом. Хорошенько встряхните и разлейте по бокалам для мартини. Готовый коктейль можно украсить ломтиками груши.
5. ПРАЗДНИЧНЫЙ КУРЬЁЗ
Ингредиенты:
- 50 г светлой текилы;
- 20 г сока лайма;
- 20 г имбирного ликера;
- 15 г сахарного сиропа;
- дольки лайма для украшения.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты со льдом и разлейте по охлажденным бокалам для коктейля. Украсьте ломтиками лайма.
6. НОВОГОДНИЙ НЕКТАР
Ингредиенты:
- 1,5 части золотой текилы;
- 1 часть белой текилы;
- 2 части лимонада;
- 0,5 части лимонного сока;
- 0,25 части абсента;
- звездочки аниса и дольки лимона для украшения.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты вместе со льдом, добавьте лимонад. Разлейте готовый коктейль в охлажденные бокалы и украсьте его ломтиками лимона и звездочками аниса.
