Идея мясного тортика и оформления принадлежит Валентине Классен, за что ОГРОМНАЯ МОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!!!
Немного сделала по-своему. Количество продуктов, как говорится, "на глаз".
Котлетный фарш смешала с таким же количеством тёртого кабачка (кабачок натереть, посолить, отжать), добавила приправки. На противень постелила бумагу (специальная, для запекания), на неё ровным слоем выложила полученный фарш, поставила запекать в духовку на 20 минут, 180 градусов.
Приготовила начинку.
Мелко порезала грибы (замороженные маслята, рыжики), натёрла небольшую морковку, посолила, пожарила на растительном масле. (Можно было добавить лук, то тогда некоторые домочадцы есть не будут!) Потом смешала 4 ст.л. майонеза с тёртым чесноком.
Вынуть из духовки готовый пропечёный фарш, дать остыть, разрезать аккуратно (прямо на противне) на равные квадраты или прямоугольники. У меня получилось 4 прямоугольника. На блюдо положить 1 корж, смазать майонезно-чесночной смесью, положить слой начинки грибной, сверху корж из фарша, и т.д. Готовый торт намазала картофельным пюре. Немного пюре отложила, добавила свекольный сок, размешала, слепила розы. Остатки сложила в кондитерский шприц, нанесла волнистые линии. Торт можно употреблять как холодным, так и горячим: перед подачей прогреть в духовке или микроволновке.
источник Светлана Терещук