А вот и грибочки)) Немного посушила, отварила и заморозила.
Ну и куда же без маринованных грибов?))
Ингредиенты:
грибы( у меня белые и подосиновики) – 3 кг
лист лавровый – 3 шт
сахар – 6-7ч.л.
соль – 6-7 ч.л.
6% уксус – 200мл
душистый перец горошком – 10 шт
гвоздика - 10 шт
Грибы почистить, промыть в холодной проточной воде, разрежьте на одинаковые кусочки. Отварите в слегка подсоленной воде до готовности (приблизительно минут 15-20 с момента закипания).
Слейте воду, в которой они варились, затем откиньте их на дуршлаг и дайте воде стечь.
маринад: в 1,5 л кипящей воды растворите сахар и соль, добавьте пряности . Доведите до кипения.
В кипящий маринад положите грибы и варите 5 мин. Влейте уксус, доведите до кипения. Горячие грибы разложите в подготовленные стерилизованные банки и залейте горячим маринадом, в котором они варились. Банки герметично закройте, остудите при комнатной температуре. Храните в прохладном месте. Грибы будут готовы через 2 недели.
Приятного аппетита!
источник Галина Щетникова