Бисквит по рецепту Людмилы Михалевой (Сырвачевой): 4 яйца, 1 пакетик разрыхлителя, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 1 пачка ванильного сахара. Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, туда же ванильный сахар, разрыхлитель высыпал, пока объем не увеличится вдвое, постепенно добавить муку. Духовка должна предварительно быть разогретой. Вылил в форму (у меня разъемная) тесто, сверху выложил персики из компота, посыпал сахаром, смешанным с корицей, быстро поставил в духовку и 30 минут не выходил на кухню, не дышал, не топал, не разговаривал. Выпекать при 190 град 40 минут. После того как испек и остудил пропитал жидкостью от компота, просто полил сверху на персики потихоньку, бисквит быстро впитал ее и сверху посыпал сахарной пудрой. Быстро и вкусно! Приятного чаепития!
источник pospelov