Рецепт теста - 3 яйца, 250 грамм сметаны, 250 грамм майонеза, соль, чуть сахара и сода. Смешиваете, добавляете, помешивая, муку, до консистенции теста на оладьи.
Начинки могут быть разными, я делала со свежей капустой( ее нужно заранее ошпарить кипятком и добавить лук, зелень и измельченные вареные яйца), с картошкой, а самый удачный вариант - слой сырого картофеля, натертого на крупной терке, слой репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами, слой рыбных консерв, с добавлением масла, измельченных вилкой.
Сковороду смазываете маслом, присыпаете мукой, выливаете половину теста, дальше начинку, и сверху остатки теста. Выпекаете в разогретой духовке,при температуре 180 градусов, в течении 40-50 минут. Вкусно и необыкновенно. Причем в начинке с рыбными консервами картофель практически не узнают. Приятного аппетита!
Готовьте с хорошим настроением и все обязательно получится!
Ольга Иевкалне