Это традиционный шведский рождественский пунш на основе красного вина, портвейна или водки. Перед Вами – версия от известного шведского шефа Маркуса Самуельсона, который делала его бабушка Хельга в родном Гетеборге.

[показать]

Ингредиенты:


Выход: 8-10 порций.
360 мл красного вина,
360 мл портвейна,
360 мл водки,
6 стручков кардамона,
4 бутона сушеной гвоздики,
цедра от 1 апельсина,
1-2 палочки корицы,
миндаль, бланшировать и порезать ломтиками,
темный изюм.

Способ приготовления:


Смешать вино, портвейн и водку в сотейнике. Добавить кардамон, гвоздику, апельсиновую цедру и корицу. Поставить сотейник на медленный огонь и медленно нагреть, не доводя до кипения. Готовить минимум 20 мин.

В каждый стакан положить немного миндаля и изюма и залить глегом. Сразу подавать.

источник