Танцы с банками от плиты и до компа!!! Танцуем белый танец сливы с коньяком. В продолжении тема Заготовки

[371x495]

Таким образом выглядит ведро слив.

[показать]

Банки стерилизовать  в микроволновке. На обычной мощности 3минуты.

Ягоды можно любые, в нашем случае сливы перебрать: подходят только очень ровные и целые, без пятен, без изъянов и трещин плоды. Вымыть и высушить.

[показать]

Сахар и коньяк смешать в кастрюле (я добавила 4 колечка перчика чили),  прогреть  на среднем огне. Сахар очень быстро растворяется. После растворения сахара смесь выключить .Сливы уложить в стерилизованные банки и залить коньячным  сиропом. Закатать крышки и убрать в холодильник. Сливы в коньяке будут готовы через месяц.

Способы употребления:
- подавать с мороженым в качестве десерта.
-использовать как добавку в соусы к мясу,  утки, перепелок, фазанов, индейки

Серия сообщений "Танцы от плиты и до компа с банками ":

соления,варения,заготовки,сушка,компот

Часть 1 - Слива с шоколадом!
Часть 2 - Слива в коньяке
Часть 3 - Перцы в помидорной заливке по совету Анатолия Кацер
Часть 4 - Сливово - ореховое варенье
Часть 5 - Грибы из кабачков
Часть 6 - Баклажаны сыровяленые в масле