Ингредиенты:
Выход: 12 шт. или 1 пирог.
200 г имбирного печенья,
50 г маргарина, растопить,
1 банка консервированного тыквенного пюре,
360 г сливочного крем-сыра, можно использовать вегетарианский вариант,
120 мл кленового сиропа,
100 г коричневого сахара,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1/2 ч. л. ванильного экстракта,
1 ч. л. молотой корицы,
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха,
1/4 ч. л. молотого имбиря,
1/4 ч. л. молотой гвоздики,
1/4 ч. л. соли,
греческие орехи или орехи пекан.
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 175°C. Перемолоть печенье в кухонном комбайне. Добавить маргарин и тщательно перемешать. Покрыть пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки размером 20 х 20 см. Придавить приготовленную массу ко дну формы. Можно также использовать круглую форму со съемным дном.
Помыть кухонный комбайн. Перемолоть остальные ингредиенты до однородной консистенции. Перелить приготовленную массу на корж в форму для выпечки. Выпекать 50 мин., или до готовности. Дать остыть 30 мин., после чего поставить в холодильник на 3 часа. Порезать порционными кусочками. Украсить орехами.
