Ингредиенты для рецепта Капуста на зиму
капуста - 1 большой кочан
морковь - две штуки
для рассола:
вода - 2 л
сахар - 1 стакан
соль - пять столовых ложек
растительное масло - 1/2 стакана
уксус 6 % - 1/2 стакана
лавровый лист - две штуки
перец горошком - восемь штук
Способ приготовления рецепта Капуста на зиму
Для приготовления маринада воду доведите до кипения и смешайте с сахаром и солью. Добавьте лавровый лист и горошины черного перца. После этого нагрейте при слабом кипении до полного растворения сахара, влейте уксус и растительно масло.
Свежую капусту нарежьте крупными кусками, морковь натрите на крупную терку. Положите овощи в банку слоями и залейте кипящим рассолом. Выдержите при комнатной температуре в течении суток, после чего храните в темном прохладном месте.
Рецепт Капуста на зиму подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
