Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

[424x640]
Ингредиенты

1 .Филе сёмги ( х/к ) 150 г
2. Сметана 20% 150 г
3. Сливки 35% 80 г
4. Желатин (желательно в пластинах) 6 г
6. Йогурт ( белый ) 150 г
7. Желатин (желательно в пластинах) 3 г
9. Укроп 1 ч. ложка
Ингредиенты

Простая, но в тоже время нарядная и вкусная закуска. Нежный мусс и ароматное укропное желе — настоящее наслаждение, которое не оставит равнодушным ваших близких и друзей!

Блюдо рассчитано на 6 порций.



Способ приготовления:

Желатин намочить в воде и оставить набухать. Отжать, нагреть пару ложек сметаны и растворить в ней желатин.
Рыбу измельчить с оставшейся сметаной и щепоткой соли в блендере.
Добавить желатин растворенный в сметане и хорошо размешать. Сливки взбить, ввести в сметанно-рыбную смесь.
[400x267]
Разложить по формам, поместить на 15 мин. в холодильник.
[400x267]
Желатин для желе замочить так же, как и для мусса. Немного нагреть йогурт, посолить, добавить желатин и размешать до полного растворения. Укроп мелко порезать и ввести в йогурт, залить сверху рыбный мусс.Поместить в холодильник и дать полностью застыть. Перед подачей освободить от формочек и украсить.
[400x265]
УГОЩАЙТЕСЬ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
[424x640]
[700x310]